减肥常识

春天养肝正对时,中医师传授一茶一汤,这样养肝对身体最好!

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春分是二十四节气之一,为春季九十天的中分点。而春天到,万物生发,顺应中医理论「春应在肝」。春天养肝有何要点?中医说「肝主情绪」,急躁气怒不仅伤肝,还容易让血压上升!在忽冷忽热的春天里,为何有高血压、心血管疾病的患者要特别注意?
食补一直是国人养生最常用的方式,春天食疗有哪些原则?饮食有何宜忌?经过冬天食补后,春天应该吃些清淡让肠胃休息,春天也是过敏好发季节,平时如何保养可以避免过敏复发?E时代女性邀请罗佩琳中医师分享春天养生的饮食与生活习惯的原则,提前调理身体状况,不仅治愈痼疾更能防患未然!

春天养肝,避免上火的刺激物,多食当季蔬果

在自然界的属性中,春季是属木,而在五行中肝也是属木,因此春季养肝护肝是格外的重要。春天体内排毒功能最旺盛,此时如果多饮茶饮与按摩,帮助身体循环,强化身体的环保功能。罗佩琳医师分享一茶一汤,特别适合于春天引用的养肝茶饮,以及一道初春众人皆适合进补的松龄益寿汤让大家在辛劳的一整年先打身体的底。

一茶饮:春季养肝茶

材料:西洋参3钱、五味子1钱、茵陈1钱、刺五加2钱、黄耆3钱、生甘草3钱、七叶胆1钱等。
做法:
1.1000CC水煮滚后,加入所有药材加盖。
2.转小火再煮15分钟后关火。
3.再闷10分钟后即可饮用。

功效:清热解毒、补气养肝、提神醒脑
针对春困倦怠、体力不佳以及上班族、学生经常需要运用脑力等,五味子、七叶胆除了保乾、养肝的功效,还可以活化脑力、强化记忆力!春季养肝茶口感甘甜微带苦,适合全家饮用喔!

一锅汤:松龄益寿汤

松龄是指什么呢?需要先从松龄太平春酒说起。
松龄太平春酒方缘起在乾隆十五年四月初七日,由刘沧州献入宫延,经太医刘裕铎审查,上奏「看得太平春酒药性纯良,系滋补心肾之十三方。」其后经弘历亲自品尝,增减药味,制成滋补健身酒剂。此酒为养血活血,健脾行气安神之品,主治关节酸软,纳食少味,及睡眠不足等症。

药方中的熟地、枸杞、龙眼、松仁等,均属于传统的延年益寿药物,偏重于填补心肾阴精;红花助白酒活血通经,利于药物畅达脏腑,发挥补益作用。对于需强壮健身者,服之获益良多。此方宜于健脾益气,补肾阳,阳虚生外寒及老年人脾肾阳虚者,久服无妨。

材料:熟地1两,当归6钱,红花1钱,枸杞子6钱,松子仁6钱,茯苓3钱,陈皮2钱、生山药、米酒适量、排骨1斤
做法:
1.将排骨洗净,烫汆。
2.于炖锅中先放入2000CC水煮至沸腾后,加入药材(红花布包)以及排骨
3.再度煮至沸腾后转小火炖煮40分钟至排骨熟透
4.熬好的汤汁,另加入少许米酒后关火,等待稍凉即可食用

小技巧:
●当归久煮容易有苦味,宜后下。
●喜欢味道甜一些,可以加重枸杞子用量到8钱,或是加入桂圆肉。
●茯苓虽可食用,但纤维较粗糙,可以含红花一起布包。
●松子仁可以用核桃、腰果代替。
●山药久煮容易软烂,可以依照自己喜欢的口感决定烹煮时间。

功效:健脾补肾、补血填精。
●熟地、当归能填精补血,配合少量红花于补血中兼顾活血,帮助去瘀血、生新血。
●枸杞子能补肝肾、强筋骨,配合强健脾胃的茯苓、山药,具有滋养强壮的效果。
●陈皮理肠胃之气,松子仁润肠减少宿便的发生。
●酒在中药中除了具有温通血脉,还有增强温补肝肾的功能。

服用禁忌与注意事项:
●少量红花虽有养血的功效,但孕妇仍然忌用。
●此汤对于有感冒或者有发炎症状者皆不宜服用。
●正直月经期的女性则应该等经期结束后再服用。

E时代女性小叮咛:春天养肝少喝酒

春应于肝、夏应于心、长夏应于脾、秋应于肺、冬应于肾,所以春天重在养肝。养肝的目的在于协调肝的阴阳平衡,在中医里,甘味食物能滋补脾胃,大枣和山药就是不错的选择。酒伤肝肠,因此春季更不应饮酒。上面介绍的一茶一汤甚至白开水才是适合春季的佳饮。